Intro
L’acqua è una materia prima preziosa. Come produttori di birra ne siamo particolarmente consapevoli. Per questo un importante pilastro della nostra strategia di sostenibilità è l’impiego responsabile e senza sprechi dell’acqua.
Per la birra Feldschlösschen utilizziamo esclusivamente acqua proveniente dalle nostre sorgenti, gestite in modo sostenibile nella valle di Magden presso Rheinfelden. Ma il nostro impegno non finisce qui. Per noi è altrettanto importante lo stato di salute delle risorse idriche in tutta la Svizzera. E questa è la ragione per cui collaboriamo con noti partner con l’obiettivo di salvaguardare il tesoro dei fiumi, dei laghi e dei torrenti del nostro paese.
In questo modo, sosteniamo le organizzazioni Aqua Viva, IGSU e Abfalltaucher nei loro sforzi per proteggere le acque svizzere.
I nostri obiettivi
1. Rinaturazione
Un passo in avanti grazie al ritorno alla natura
Le opere di rettificazione e gli ostacoli artificiali caratterizzano l’idrografia di molte regioni della Svizzera. I fiumi svizzeri sono tra i più regolati al mondo: oltre 100’000 sbarramenti e dighe impediscono la libera migrazione dei pesci. La conseguenza è la notevole riduzione delle popolazioni ittiche negli ultimi decenni.
Vogliamo cambiare questa situazione.
Per dare la possibilità a pesci come il naso, il salmone e l’anguilla di nuotare e di migrare liberamente E anche di essere liberi di muoversi per andare alla ricerca di cibo e per mettersi al sicuro dai predatori.
Il recupero ambientale è possibile, perché non tutti gli sbarramenti servono alla protezione dalle piene. Inoltre, la rinaturazione è necessaria per creare habitat dinamici e collegati fra loro. L’obiettivo è raggiungibile grazie alla collaborazione con al nostro partner Aqua Viva e ai progetti per torrenti che realizziamo con loro.
I vantaggi non sono solo per numerosi tipi di piante e animali, ma anche per noi uomini: infatti fiumi, torrenti e laghi vitali ed eterogenei forniscono acqua potabile pulita, proteggono dalle inondazioni e sono preziosi spazi di esperienza e relax.
2. Pulizia
Acque pulite non significano solo una coscienza pulita
Il termine «littering» indica i cosiddetti rifiuti urbani – cioè quei rifiuti che vengono gettati o abbandonati con indifferenza negli spazi pubblici. Essi causano elevate spese di pulizia, che ammontano in Svizzera a ca. 200 milioni di franchi all’anno, oltre a danni ambientali e all'inquinamento di zone rivierasche, suolo e vegetazione. I rifiuti non biodegradabili si disperdono nelle acque sotto forma di micro e macroplastica. In questo modo non rappresentano solo un rischio per gli animali acquatici, ma, tramite i pesci, arrivano anche sulle nostre tavole e nei nostri corpi.
Non vogliamo assistere passivamente a questo processo.
Alla luce delle consistenti risorse che richiede, una reazione è possibile solo grazie agli sforzi coordinati di diversi attori istituzionali, del mondo delle associazioni e dell’economia privata:
- con le tre giornate annuali nazionali Clean Up, lanciate e finanziate da Feldschlösschen e organizzate dal Gruppo di interesse per un ambiente pulito (IGSU) lungo le rive di fiumi e laghi delle città svizzere
- o grazie alla nostra collaborazione con Abfalltaucher, che sosteniamo nella realizzazione delle attività per il World Clean Up Day.
Un’iniziativa di pulizia a cui potete contribuire anche voi: qui potete trovare maggiori informazioni sulle nostre azioni Clean-Up con IGSU.
3. Tutela
Conservare ciò che ci è vicino
Gli habitat incontaminati sono sempre più scarsi a causa della crescente urbanizzazione e degli interventi umani sulla natura. E diventeranno ancora più rari se non ce ne prendiamo attivamente cura per garantirne la sopravvivenza.
Abbiamo la possibilità di farlo proprio davanti alle porte della nostra sede.
Nelle immediate vicinanze dei nostri stabilimenti di produzione a Rheinfelden ci sono importanti riserve naturali. Il nostro obiettivo letteralmente a portata di mano è la loro conservazione. E non ce lo siamo posti solo da quando il clima ha iniziato a occupare più spazio nei dibattiti pubblici.
Per la salvaguardia e la rivalorizzazione della riserva naturale di Ängi, che confina direttamente con il nostro birrificio di Rheinfelden, abbiamo sostenuto il progetto locale di rinaturazione del torrente Magdenerbach per tutelare e promuovere la biodiversità.
4. Eliminare gli sprechi di acqua
Tutelare e impiegare un bene prezioso nel rispetto delle risorse
L’acqua è una materia prima preziosa, anche in Svizzera, che rispetto ad altri paesi ne è ricca. La penuria di acqua e la sua qualità vengono tematizzate anche nel nostro paese e fanno notizia sempre più spesso.
Ma già da molto tempo ci siamo posti l’obiettivo di salvaguardare e impiegare nel rispetto delle risorse questo bene prezioso, che rappresenta anche un ingrediente di qualità delle nostre eccezionali birre.
Da molti anni l’impresa Feldschlösschen impiega a Rheinfelden sorgenti proprie e gestite in modo sostenibile. Per un utilizzo per quanto possibile efficiente di questo elemento prezioso sfruttiamo le più moderne ed apprezzate tecnologie – e continueremo sempre a ottimizzare i nostri processi volti al risparmio dell’acqua.
Volete avere maggiori informazioni sul nostro impegno per la sostenibilità in Svizzera? Qui potete leggere un resoconto dettagliato dei risultati che abbiamo conseguito fino ad oggi e della nostra visione per il futuro.
I nostri progetti
Non mancano le buone idee su come proteggere, rinaturalizzare e mantenere pulite le nostre acque svizzere. Tuttavia bisogna valutarle in base al fatto che siano effettivamente implementate e come. Quindi avremo fatto del bene solo se i singoli progetti porteranno ai cambiamenti desiderati e necessari. Abbiamo capito e ci atteniamo a questo.